酿造技术（工艺员储备） - 2500元以上 - 华润雪花啤酒（中国）有限公司四川分公司

酿造技术（工艺员储备） 2500元以上

无经验

初中

招 1人

2017-01-04 更新

被浏览：次

职位描述

到岗时间：不限

岗位职责： 1负责冷麦汁、发酵液、清酒、脱氧水等部门微生物工作检查、控制 2负责部门水、气、麦汁、发酵液、清酒等品尝体系的监督检查 3根据生产安排情况，做好酵母扩培准备工作。 4按工艺要求进行酵母扩培系统CIP清洗、培养基制备操作。 5按扩培工艺要求进行充氧过滤器杀菌、接种、取样检测、转接等工作，并进行酵母扩培工艺控制操作。 6监控扩培酵母性能状态直至满罐，对现场扩培期间出现的异常情况及时反馈车间并采取处理措施，以保证酵母质量。 7做好酵母扩培操作、质检、酵母增殖参数的原始记录。 8操作中加强设备巡视检查，如有异常问题，及时反馈并积极协助处理。 9对酵母扩培系统设备进行日常卫生清洁工作。 10做好扩培现场卫生工作，并定期对扩培现场、空间进行消毒、杀菌。 11按要求搞好定置管理，各种用具摆放规范整齐 12做好安全防护，执行安全操作规程，确保安全生产。任职资格: 任职资格 1.大专及以上学历，发酵、食品类相关专业。 2.熟练掌握啤酒酿造生产工艺，具有食品微生物方面的专业知识。 3.身体健康、有工作责任心、具备一定的协作能力。 工作时间：

联系我时请说是在川北招聘网上看到的

川北招聘网温馨提示

求职过程请勿缴纳费用，谨防诈骗！若信息不实请举报。

公司介绍

华润雪花啤酒（中国）有限公司成立于1994年，是一家生产、经营啤酒的外商独资企业，总部设于中国北京，其股东为华润创业有限公司和全球第二大啤酒集团SABMiller。目前华润雪花啤酒在中国大陆经营超过50家啤酒厂，旗下拥有30多个区域品牌，在中国众多的市场中处于区域优势。2006年华润雪花啤酒销量超过500万千升，成为中国销量最大的啤酒企业。华润雪花啤酒四川公司是华润雪花啤酒集团家族中位于中国西部的一家区域公司，管理机构设于素有天府之国之称的四川省会城市成都。公司成立于2001年10月，目前年生产能力高达250万千升。拥有成都、绵阳、德阳、内江、乐山、达州、南充、广安、自贡、邛崃、遂宁、西昌等12家啤酒生产工厂，产品覆盖西南地区。产品销售已成功实现以雪花炫彩、纯生、特纯、勇闯天涯、精制等为主的高、中、低档优势互补的结构体系，在西南市场处于绝对领先地位。 我们期待您的加入！

工商信息